黑芝麻泡在水里掉色了，说明是人工染色的吗？在支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年7月4日的问题中，就问到这个问题。黑芝麻我们经常都会吃，大家在浸泡黑芝麻的时候，有时候会出现掉色的现象，那么这种黑芝麻是不是人工染色的呢？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
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今日问题：黑芝麻泡在水里掉色了，说明是人工染色的吗?
A、不一定
B、肯定是
答案：A、不一定
答案解析
一般来讲，黑芝麻在淘洗的过程中掉色并不一定说明是染色;
也不能说明是选购到差的食材，有些是属于正常现象。因为黑芝麻中含有一种花青素;
这是一种水溶性天然色素，一般储存在植物细胞液胞里，当黑芝麻细胞破损，花青素就会溶解到水中，导致水变黑。
以上就是蚂蚁庄园小课堂2023年7月4日答案的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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