现在随着各种工艺技术的成熟，市面上各种假货层出不穷，生活中经常会有小伙伴们买了黑米之后都担心黑米是人工色素染色的，毕竟黑米要比普通大米贵一点，造假也是很常见的，那么大家知道有哪种方法能够鉴别黑米是否是人工色素染色的吗?下面大家就跟着小编来看看吧正确答案吧。
问题：想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱?
答案：白醋泡米时不变色
解析：
1、白醋：滴一滴白醋到黑米上，如果变红说明是真的黑米，如果是劣质的黑米的话，则没有颜色的变化。
2、外观：正宗黑米的米粒颜色有深有浅，抓一把里面有少量淡紫色，而染色黑米颜色则均匀一致。
3、触感：正宗黑米是糙米，米上有米沟，能摸出来也可看到。
4、米心：正常黑米的米心是白色的，染过色的黑米米心是黑色的。
5、加食用碱：在盘子或者碗里放入适量黑米，加入适量的水，加入一小勺食用碱，搅拌，颜色会变成蓝色。
6、浸水：用水泡如果发现水会变黑，说明是劣质的。
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以上就是小编为大家整理的蚂蚁庄园4月30日答案的全部内容介绍了，希望大家喜欢。
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