蜂蜜是大家生活经常会食用到的一种食品，对身体也是有着很多的好处的，但是当天气冷了，我们会发现有些蜂蜜慢慢的就结晶了，这是为什么呢?还能吃吗?下面大家就跟着小编一起来看看吧。
买回来的液体蜂蜜，遇到叹气转冷容易出现结晶，是坏了吗?
选项：没坏，是正常现象;是的，已经变质
答案：没坏，是正常现象
解析：
蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖具有容易结晶的特性，在条件适宜的情况下，这些葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出，然后彼此连接起来，缓慢下沉，从底层开始结晶。
结晶改变的只是蜂蜜的外观，并没有改变蜂蜜的状态和营养价值，还是可以继续食用的。
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