想必大家都喝过绿豆汤吧，不仅口感清爽甜蜜，而且还具有很好的消暑功效哦，我们通常在家煮绿豆汤的时候，很多小伙伴们煮出来的绿豆汤颜色呈现黄色，那么该怎么做才能煮出颜色碧绿的绿豆汤呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧。
想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的?
A、盖上锅盖煮
B、用铁锅煮
答案：盖上锅盖煮
相关介绍：
有的人熬出的绿豆汤为什么颜色发黄泛红?主要是因为绿豆中所含的多酚类物质被氧化变色而形成的。所以如果想要熬出一锅颜色碧绿的绿豆汤，还是需要一些技巧的。
记住以下3个关键点：
最好使用纯净水或者矿泉水，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同，自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色，盖上锅盖煮也可以很好的隔绝空气。
建议在水中略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，这样就可以保持绿豆汤碧绿的颜色，而且放很久都不会变色哦!
熬煮绿豆汤最好不要用铁锅，砂锅或者不锈钢锅都可以。因为绿豆皮中的类黄酮和金属离子结合后，会使绿豆汤的颜色发深，影响口感。
蚂蚁庄园相关推荐:
以上就是58免费资源网的小编为大家整理的支付宝想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的答案介绍了，如果大家想要了解更多相关资讯，请关注本站哦。
相关下载
相关文章
-
蚂蚁庄园7月7日答案是什么 支付宝每日一题2023年7月7日今日答案最新
2023-07-06 09:52:46
-
民谚“大暑小暑，有米懒煮”形容的是暑热时节蚂蚁庄园7月7日答案是什么
2023-07-06 09:51:39
-
小鸡宝宝考考你:在古代，披肩又称为 支付宝蚂蚁庄园7月6日最新答案今天
2023-07-06 09:45:18
-
以下哪一种餐桌上的常见食物是我国本土作物 支付宝蚂蚁庄园7月6日最新答案今天
2023-07-06 09:44:02
-
蚂蚁庄园7月6日今日答案是什么-支付宝每日一题2023年7月6日答案最新
2023-07-06 09:41:23
-
蚂蚁庄园7月5日答案是什么 支付宝每日一题2023年7月5日今日答案最新
2023-07-04 09:44:59
-
芋头发芽了还能吃吗 蚂蚁庄园7月5日答案是什么
2023-07-04 09:43:41
-
小鸡宝宝考考你:陆地和大海交接处可能有森林吗 蚂蚁庄园7月5日答案是什么
2023-07-04 09:42:23
-
黑芝麻泡在水里掉色了，说明是人工染色的吗 支付宝蚂蚁庄园7月4日最新答案今天
2023-07-04 09:37:06
-
麻雀经常在沙子里拍打翅膀这是为了 支付宝蚂蚁庄园7月4日最新答案今天
2023-07-04 09:35:47