煲汤是很多的家庭日常生活中经常会去做的一件事情，因为大家都知道汤的营养价值成分更高，对于我们的身体而言，也更好的吸收！那么，煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗?可能很多的人第一时间都会觉得是的，那么，真相究竟是什么呢？
蚂蚁庄园2021年11月3日最新问题及答案整理
问题:
煲汤时间越长,汤中的营养价值就越高吗？
选项:
A.不对
B.没错
正确答案:
A.不对
答案解析:
其实煲汤并不是时间越长越好 。因为食物中的营养物质最多三四个小时就会析入汤汁内， 但是时间越长，肉质中的蛋白质和钙等营养成分含量就会变低，肉口感会变差。 而且汤中的营养不会因时间越长而增加 ，长时间加热还会损失食物中的维生素!
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