胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收?在支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年4月27日的问题中，就问到了这个问题，大家答对题目就能获得到180g的小鸡饲料哦，你喜欢吃胡萝卜吗？你知道胡萝卜怎么吃才能达到营养最大化吗？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收?
A、加热煮熟再吃
B、直接生吃
正确答案：A、加热煮熟再吃
答案解析：答案解析：胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式使其细胞壁破碎，胡萝卜素才能释放出来;
所以一般生吃是无法吸收胡萝卜素的，又由于胡萝卜素是脂溶性的，脂肪经胰酶和胆盐作用形成胶粒;
胡萝卜素溶于其中而一同被吸收，所以脂肪对胡萝卜素可以起到运输作用;
所以胃肠道吸收时，脂肪的含量会影响胡萝卜素的吸收。脂肪也可以刺激胆汁分泌乳化脂肪，从而促进胡萝卜素的吸收。
以上就是蚂蚁庄园小课堂2022年4月27日答案的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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