有说法称“烂姜不烂味”,坏了的姜还可以继续吃吗?支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年6月10日的问题已经如约更新啦,生姜是我们生活中常见的调味品,很多家庭在买来生姜之后,由于没有及时吃完就会烂掉,但是有句老话就说:“烂姜不烂味”,因此也有很多人即使是生姜烂了也会继续吃,那么大家知道这样做会不会对我们的身体有影响呢?下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案,希望大家喜欢。
问题:有说法称“烂姜不烂味”,坏了的姜还可以继续吃吗?
选项:不能,风险很大;没啥毛病
答案:不能
解析:风险很大,烂的姜会产生一种叫黄樟素的致癌物,尤其是对肝脏有特别强的致癌作用,所以坏了的姜不能继续食用。将腐烂的生姜切掉也不能食用。生姜如果腐烂后,这种物质会逐渐扩散到生姜的其他部分,及时将腐烂部分切掉后,生姜的其他部分看起来比较正常,其实已经被黄樟素所污染,这种生姜是不能食用的,否则会对身体健康产生一定的影响,需要将生姜整个丢掉。
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