为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年6月10日的问题已经如约更新啦，冰激凌是夏天常见的零食，大家都喜欢吃，那么你知道冰激凌为什么会那么柔软蓬松呢？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
问题：为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感?
选项：混入了空气、因为有脂肪
答案：混入了空气
解析：空气在冷却搅拌的过程中被搅入并束缚在冰晶和浓缩奶油形成的网络中，使冰淇淋的体积大大膨胀，有些冰淇淋甚至一半都是空气，空气越多，冰淇淋的口感就会越轻盈，但空气太多会使冰淇淋尝起来味道太淡，融化太快。
以上就是为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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