酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是?在支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年7月28日的问题中，就问到这个问题。你喜欢喝酸奶吗？我们通常在喝酸奶的时候，有没有发现有的酸奶表面会有一层半透明状的黄水呢？那么这种酸奶还能不能喝了？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
问题：酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是?
选项：乳清析出、变质了
答案：乳清析出
解析：一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。只要酸奶在保质期内，没有臭味，也没有凝块和不均匀的情况，就可以放心吃。
以上就是蚂蚁庄园小课堂2022年7月28日答案的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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