和烧水相比，为什么煮粥更容易溢出来?在支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年9月14日的问题中，就问到这个问题。大家平时应该都煮过粥吧？煮粥的时候需要看着，不然一不小心粥就会溢出来，那么你知道这是为什么吗？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
问题：和烧水相比，为什么煮粥更容易溢出来?
选项：气体难以排出、水不会热胀冷缩
答案：气体难以排出
解析：煮粥的过程中，因为也有水分的存在，温度的上升也会伴随着上述多余气体排出的过程，但是面和粥的表面存在一种薄膜，抑制了气体排出，因此气体就会把薄膜一直往上顶，从而导致溢出来。煮粥时淀粉会溶于水中，变成热的淀粉糊，这种液体的黏度和表面张力都比水大，随着水蒸气的增多，水泡也越聚越多，越升越高，当它们升到锅的边缘时，粥就溢出锅外了。
以上就是蚂蚁庄园小课堂2022年9月14日答案的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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