下列哪个属于中国八大菜系之一?在支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年10月13日的问题中，就问到这个问题。中国有八大菜系，由来已久，你知道有哪些菜系是属于中国八大菜系吗？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
问题：下列哪个属于中国八大菜系之一?
答案：苏菜
答案解析：
苏菜一般指江苏菜，属于中国八大菜系之一。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
以上就是蚂蚁庄园小课堂2022年10月13日答案的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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