蒜泥放一段时间会变绿这是?支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年12月13日的问题已经如约更新啦，蒜泥可是制作美食的时候，必不可少的一道调料，我们通常在做好蒜泥之后，有时候没有及时的用完，这样长时间放置蒜泥就会变绿，你知道这是为什么吗？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
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蒜泥放一段时间会变绿这是
正常的氧化反应
变质了，不能吃
答案：正常的氧化反应
解析： 蒜泥变绿是因为蒜泥发生了氧化。大蒜在低温环境下会有变成绿色的反应，这是一种正常现象，不会影响大蒜中的营养成分，一般在温度高的情况下是不会变成绿色的。
以上就是蒜泥放一段时间会变绿这是的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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