橙红色的红薯晒千后会发白这层白主要是？在支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年3月27日的问题中，就问到这个问题。在农村，很多农民们在收获红薯之后，会将红薯制作成红薯干，也就是将新鲜的红薯切片晒干，新鲜的红薯是红橙色的，但是晒干之后却会发白，你知道这是为什么吗？下面小编就为大家详细的介绍一下本题的答案，希望大家喜欢。
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橙红色的红薯晒千后会发白这层白主要是
糖分
霉菌
答案：糖分
解析：晒好的红薯干表面会有一层白色物质,这是红薯干的薯霜,是红薯当中的葡萄糖、果糖等成分在晒制过程中随着水分蒸发一起析出吸附在红薯干表面所形成的。 这些白色物质并不会对红薯干造成影响,可以正常食用,且这些薯霜也非常的有营养。
以上就是蚂蚁庄园小课堂2023年3月27日答案的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助!
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